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“精武鸭脖”首家纽约门店
 
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“精武鸭脖”首家纽约门店  

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mgrenmaix
(@mgchanworld)
会员 Admin
已加入: 2年 前
帖子: 45
09/01/2020 12:22 下午  

等了两年!你们最爱的“精武鸭脖”首家纽约门店,终于开了!

 
 
 
 
点击 ↑好吃不关注哟

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这是好吃不第 1421 篇分享,感谢一路有你!
最近大火的庆余年大家都看了吗?没看过原著的好吃君,前三集看得是一头雾水,刚要弃剧结果被真香了
这正经中带着一丝的沙雕气息让人实属上头
好吃君看着起劲,手和嘴也没闲着。
紧实入味的鸭脖,皮肉Q弹的鸭掌,胶原蛋白满满的猪蹄,还有软烂香嫩的鸭头,边啃卤味边追剧,此乃幸福生活之标配啊!

说到鸭脖,第一个想到的品牌,多半是武汉的名片:精武鸭脖!作为鸭脖界的领军品牌,全球门店超过15000处,销售过亿呢!
丝丝劲道,根根紧致,又香又辣的鸭脖,一边追剧,一边啃,堪称完美啊!
从前只能回国解馋,但现在再也不怕了!想吃就吃,因为精武鸭脖来了
两年前精武品牌直营工厂开张,在美东新鲜制作全美速递上门
而今等了两年,精武首家门店,终于登陆法拉盛了!完美还原了国内的味道,简直是无敌了!

精武鸭脖
地址:135-45 Roosevelt Ave, Flushing, NY11354
电话:917-285-2899
营业时间:10am-12pm
精武鸭脖,创立于1991年,当年精武路旁,开起了千家卤制鸭脖店,从此武汉鸭脖一炮走红。精武鸭脖也作为鸭脖界的领军品牌,杀出重围,走向世界。
开创至今28年,精武凭借着匠心独具的秘制配方,红遍了全国,已拥有加盟店2000余家,全
销售网点15000处,销售额过亿!
作为武汉历史最悠久的鸭脖,可以说是家喻户晓的明星产品哦,竟然登陆纽约啦
两年前,精武北美公司 KINGWUU FOOD INC 成立,工厂就落户在新泽西,作为美国联邦农业部USDA批准的加工基地,开始向美国千家万户,输送新鲜真空包装食品,让远在异国他乡的华人同胞们也能吃上家乡的味道

两年后,我们终于等来了精武鸭脖的独立门店!从此新鲜美味不用等,下班回家的路上就能顺道买一盒,便捷又新鲜
为什么精武那么好吃?!
总结精武卤味的四大特点,就是 “鲜、香、麻、辣”鲜,32味植物香料提味,醇香入骨,鲜味四溢
香,文火慢卤,肉香扑鼻唇齿留香
麻,采纯正青花椒,麻到舌头打颤
辣,辣口不辣心,好吃不上火
想要调制出精武鲜香麻辣的独特滋味可是不易。卤料精选了二十多种药材,有小茴香丁香花椒肉桂香叶等。按照严格比例分配后,防入纱布袋,开始熬制卤汁。
所有卤汁都是专卤专用,不会混为一用。这样的匠心和专业精神,难怪精武能这么好吃!

所有产品都在美国生产,精武卤味大师亲临美国,还原国内配方,并监督保证味道与国内精武完全一致
鸭类产品,选用的是北美地区优质自然喂养的顶级樱桃谷鸭,追求最高品质食材,只为做出最好吃的鸭类产品!
纽约首家精武分店来了!
精武鸭脖法拉盛门店位于罗斯福大道和缅街的交叉路口,就在7号线法拉盛终点站,出地铁口就能看到,地址位置简直绝了!
店里的食材每日清晨由新泽西中央厨房配送,绝不隔夜新鲜看得见
店门口放着玻璃挡板,透着玻璃,能看到诱人美食一一陈列。鸭脖鸭翅鸭舌鸭头鸭掌鸡胗鸡爪还有猪蹄海带结藕片。之后还会限时间推出卤猪耳土豆块等小菜。

所有的菜品都是散装称重,想买多少卖多少,想吃多少吃多少,还可以混装哟。

鸭脖
鸭脖有一个指节的长短,拿起来很方便。鸭脖油光锃亮,外皮裹着的酱汁看起来浓稠料足。一共有两种口味:传统风味黑鸭风味

啃一口,肉质紧实丝丝带感。鸭脖经过数十小时的卤制,滋味完全渗透进去,酱香味十足,不会出现外皮有料,内部却滋味平平的状况。传统精武风味辣度较低,不能吃辣的小伙伴也能接受。
黑鸭风味则麻辣了许多,口味层次很丰富。入口先是鲜香,紧接着舌尖传来辣的刺激信号,最后是麻的回香。外皮肉质的紧实偏硬,内部肉的柔软有韧劲
小小的一段鸭脖能尝出这么多感觉,不愧是小吃届的扛把子
鲜香麻辣

鸭翅
鸭翅个头也不小,翅尖和翅中连在一起,轻轻扭拽就能断开

鸭翅经过卤制风干,肉已经缩水,紧紧附着在了骨头上,看起来细细的一根。
但是把骨头掰开,却内有乾坤。骨头连接处是满满的鸭肉,一口吃进去,齿间留香爆表的满足感
吃完翅中再吃翅尖,皮肉虽都不多,但细细嚼,能发现那味道依然沁入骨头里面酥酥麻麻带着浓香和麻辣

鸭掌
鸭掌紧紧缩在了一起,拿在手里啃食很方便。鸭皮口感爽滑,吸满了酱汁。
掰开脚趾,蹼的部分很嫩,居然也入味了。还有那掌中宝,软软的滑溜溜的,特别q弹。

鸭头
鸭头个大厚实,四五个就能有一磅多,吃起来超过瘾。鸭头被卤制的酥松,轻轻一掰,就能把头一分为二。
鸭皮滑嫩,跟筋部分非常有嚼劲。下巴的肉因为精经常活动而格外q弹。鸭脑口感细腻绵密,好这口的小伙伴们可千万别错过。

I

鸡胗
烹食鸡胗可要讲究火候,煮过了头,鸭胗就会变成橡皮,坚硬难嚼。但是精武鸭脖的鸭胗,软烂弹牙,吃起来丝毫不费劲。
鸡胗颗粒饱满,为了更加入味,鸡胗被从中片开。
前调先是酱香,然后丝丝麻辣涌上心头。但辣度适中,不过分刺激。

鸡爪
鸡爪一个个的看起来都很饱满,指节胖嘟嘟的,很是诱人。
一根一根的咬下去,皮质q弹入味,被酱汁裹着,口感额外软糯粘稠

I

猪蹄
吃完了各种家禽零嘴之后,小仙女们当然要再来点美容养颜神器
看这厚实的猪蹄,猪皮饱满鼓起,掰开还能看到紧实的蹄肉
由于天冷的关系,皮吃起来很有嚼劲,介意的小伙伴们可以拿回家热一下哟,立马恢复软嘟嘟的滑嫩状态

藕片
荤素搭配好吃不累。吃完了荤类卤味,也要来点素菜。
藕片薄厚适中,有的香脆清爽,有的软糯入口即化。沾满酱汁,真乃下饭神器

海带结
厚厚的海带结被卤的软烂易嚼。海带结本身的鲜香混合着卤料的味道,香浓双倍,辣劲丝丝流淌

能在异国他乡,吃到熟悉的家乡卤味,真的是开心哦~ 大家还不速去呀~

图 & 文 | 法拉盛美食通好吃君、金音子、董小姐
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